برياني الدجاج من مطبخي

[rss]

برياني الدجاج من مطبخي
,










http://imagecache.te3p.com/imgcache/7583690cb02ceb5a3bbed9f15e48192c.gif

السلام عليكم
مساء/ صباح
الخير على احلى اعضاء
اسعد الله جميع اوقاتكم
باليمن والمسرات
هذا سلمكم الله يوم الاربعاء الظهر جاني جوع خلا بطني
يصوي وماقدرت اتحمل الجوع وكنت متنسي ههههههههههههههه
ببرياني الدجاج وكان ادرعم للمطبخ وافتش بالمقادير
وكان اشوفها موجوده ولله الحمد


المقادير:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/cb242fd12d3bb6a92ff763eea2adc533.jpg

1- مكيال ونص رز
2-دجاجه مقطعه اربع قطع
3- **ادي
4-زنجبيل مقطع
5- اربع فصوص ثوم مفرومه
6- بصلتين مقطعه
7-طماطتين مقطعه
8-ك**ره مقطعه
9-نعناع مقطع
10- فلفل رومي مقطع
11- فلفل حار عدد 3
12- 6 حبات هيل
13- اربع مسامير ومطرقه ههههههههههههههههه
14- دارسين ((قرفه ))
15- بهارات (( فلفل اسود_كمون -كركم واي بهارات تحبونها ))
16- ربع **ده
17- زيت
18- زعفران منقوع في ماء ورد المفروض لكن ماعندي نقعته بماء عادي
19- ملعقتين صغيره ملح
20_ الان نبدء الطبخه:t152:

طريقة الطبخ :


طريقة طبخ الدجاج :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/3605fa479bb385894164525c48f0d3e5.jpg


نذوب ربع **ده تذويب ونعطيها من هالكلام الرومانسي وتذوووب هههههههههههه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/a02ce43c5fc98991c737deda1f96a6a8.jpg



نضع البهارات وعودين دارسين ونشوحهم جيدآ وستظهر رائحه رائعه للبهارات المخلوطه مع ال**ده



http://imagecache.te3p.com/imgcache/ee2ec827a989125681030950b6294795.jpg

هنا قمت بوضع جزء من البصل وجزء من الزنجبيل وكل الفلفل الاخضر ونشوحهم جيدآ






http://imagecache.te3p.com/imgcache/c0c44e2ac54c8323adc3dfe4623921dc.jpg



بعدها قمت بوضع الدجاج وقمت بتقليب الدجاج جيدآ




http://imagecache.te3p.com/imgcache/05d5e4c8772746bb1481134ca19beb84.jpg

هنا قمت بوضع الك**را كلها مع النعناع والطماطم وايضآ قمت بااضافة ال**ادي






http://imagecache.te3p.com/imgcache/9694b081207a9f3da6bad2f0131efdbd.jpg



هنا قمت بوضع الماء لكن لانكثر من الماء لاننا لانريد ان يكون لها مرق ونتركها عالنار نص ساعه ((30 دقيقه بالتمام والكمال يعني توصل 31 تخرب الطبخه هههههههههههههههههههه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/d91cdf4ddcf85fa937f33c0b88b52713.jpg


هنا نشاهد استواء الدجاج بعد نص ساعه




طريقة طبخ الارز:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/99d34bf72dee93dc079ce0f27d1c63d6.jpg

الام نقوم بااخذ جدر ثاني ووضع زيت به





http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b0f71e1e2fa4b1b67d9ec836d278d4d.jpg

هنا قمت بوضع الزنجبيل والبصل والفلفل الاخضر الحار والثوم وست حبات الهيل والمسامير وعودين قرفه ونشوحهم جيدآ مع اضافة الملح





http://imagecache.te3p.com/imgcache/741aa045f64d1dacfe68640cd234bd0c.jpg

هنا قمنا بوضع الرز بعد غسله وتنقيعه بالماء ونضيف الزعفران المنقوع بماء حتى نصل للون الذي نريده ونخلط الرز مع بقية المقادير






http://imagecache.te3p.com/imgcache/dd7b21b1634cbe4aa5a964db5caa86ab.jpg
هنا قمنا بوضع الماء عالرز ومقدار الماء عندما يغطى الرز فقط لانملئه عن بكرة ابيه ونقعد ابها هههههههههههههههههههههههه ونتركه على نار متوسطه الي قبل ان ينشف الماء عن الرز







http://imagecache.te3p.com/imgcache/d353fb207e1d30cb24a79dafcb777363.jpg

هنا نشاهد الماء بدء يجف






http://imagecache.te3p.com/imgcache/018e6427390ac835224a464564bfb23e.jpg



الان نقوم بااضافة الدجاج المستوي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/02a08dd53f5933ea77efec98fd0ab3c9.jpg
هنا نخلط الدجاج مع الرز جيدآ
واذا لم يستوي الرز نضيف ماء حتى تستوي حبة الرز جيدآ ويترك عالنار 20 دقيقه على نار هادئه







http://imagecache.te3p.com/imgcache/2cab0a655d6a1c24892f69920ea6110a.jpg

بعدها نشاهد هذه النتيجه لقد تم استواء البرياني








http://imagecache.te3p.com/imgcache/ea226b2282154ee756fde6ed800f45c2.jpg


وهنا تم نشب الرز بالملاس من الجدر واللي بالجدر يطلعه الملاس ههههههههههههههه





http://imagecache.te3p.com/imgcache/6d7c1ccd21c7d33ae75de3865ea5433c.jpg




هنا منظر ولا ارووع




http://imagecache.te3p.com/imgcache/45fbdcafc835a818296f37e2060c6263.jpg








http://imagecache.te3p.com/imgcache/d80fd1d2c1b50189a3a7280b5c0ba741.jpg









http://imagecache.te3p.com/imgcache/c625e2d8fa0d93b7bf547f6459d89f5f.jpg









http://imagecache.te3p.com/imgcache/8696f1c124287c5d1384881ca00c07cb.jpg
ولابد من وجود منظر جمالي ومساند للطبخه الا وهو السلطه
وايضآ لابد من وجود الشطه والببسي








http://imagecache.te3p.com/imgcache/ba27d930d05fc3ce280c2c55f97edb48.jpg




اتمنى يعجبكم البرياني
لكم ودي:t041: