بتزا على شكل تورت

[ahlam1399]

بتزا على شكل تورت
بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

بتزا على شكل تورت
العجينة :

1. 300غ فرينة ''دقيق'' نوع جيد

2. 2 حبات بيض

3. 3 قطع جبن

4. 1 ملعقة اكل **دة طرية

5. 1 ملعقة اكل سكر

6. 1 ملعقة اكل حليب بودرة

7. 2 ملاعق زيت

8. قرصة ملح

9. 1 ملعقة متوسطة خمارة الخباز

10. ماء للعجن

الحشـو :

1. 2 حبات بصل

2. 2 حبات طماطم

3. 4 ملاعق زيت

4. الملح

5. ½ ملعقة صغيرة البهارات

6. ½ ملعقة صغيرة الهريسة '' الشطة''

7. 50 غ معدنوس

8. 100 غ زيتون اخضر مقطع دوائر

التزيين:

*زيتون اسود

*صفار بيض

طريقة التحضير:

1.تحضير الحشو :

1 .ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني .

2 .+ الطماطم المقطعة دوائر نتركها حتى تتجانس مع البصل.

3. .+ الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة +الزيتون + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .

2. العجينة:

1. نخلط الفرينة +الملح +السكر + الحليب +الخمارة +ال**دة +الزيت + الجبن +البيض ثم نجمعهم الماء.

2. نعجن المكونات جيدا .

3. نتحصل على عجينة رطبة و طرية .

4. نتركها ترتاح.

5. نقسمها الى قطعتين .

3.تحضير البتزا تورت

1. نحل العجينة "القطعة الاولى" و نضعها في المول .

2. نضع الحشو على العجينة .

3. نضيف طبقة من الجبن المبشور .

4. ندهن الجوانب بالبيض .

5. نغطيها بالقطعة الثانية من العجينة .

6. نضغط على الجوانب حتى لا تفتج .

7. نتركها ترتاح .

8. ندهنها بالبيض ونزينها بحبات زيتون اسود .

9. ندخلها الفرن .


http://3.bp.blogspot.com/-Awn2Le-3RMU/VmxQWceucUI/AAAAAAAABxg/es2tHz2ce04/s640/Photo1626.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-Awn2Le-3RMU/VmxQWceucUI/AAAAAAAABxg/es2tHz2ce04/s1600/Photo1626.jpg)



http://2.bp.blogspot.com/-WAbzSFFo3r4/VmxQX4x7WhI/AAAAAAAABxo/DJ0ArvDgQQI/s640/Photo1628.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-WAbzSFFo3r4/VmxQX4x7WhI/AAAAAAAABxo/DJ0ArvDgQQI/s1600/Photo1628.jpg)



http://4.bp.blogspot.com/-HAjfA8FMfFk/VmxQYyvHJmI/AAAAAAAABxw/MJh2cpQvEfg/s640/Photo1631.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-HAjfA8FMfFk/VmxQYyvHJmI/AAAAAAAABxw/MJh2cpQvEfg/s1600/Photo1631.jpg)



http://1.bp.blogspot.com/-6cDbGdkcMMY/VmxQcFdXWZI/AAAAAAAABx4/J44M5z_P2oI/s640/Photo1633.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-6cDbGdkcMMY/VmxQcFdXWZI/AAAAAAAABx4/J44M5z_P2oI/s1600/Photo1633.jpg)



http://2.bp.blogspot.com/-TQzyqYyqmQE/VmxQctMgDQI/AAAAAAAABx8/rQP_2obJwEU/s640/Photo1635.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-TQzyqYyqmQE/VmxQctMgDQI/AAAAAAAABx8/rQP_2obJwEU/s1600/Photo1635.jpg)



http://1.bp.blogspot.com/-1lsKLLbQur0/VmxQdTr8SeI/AAAAAAAAByE/mT27rZSKN80/s640/Photo1636.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-1lsKLLbQur0/VmxQdTr8SeI/AAAAAAAAByE/mT27rZSKN80/s1600/Photo1636.jpg)



http://3.bp.blogspot.com/-67IdIEWRiBM/VmxQeESz3HI/AAAAAAAAByQ/FD2JELrxoNQ/s640/Photo1637.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-67IdIEWRiBM/VmxQeESz3HI/AAAAAAAAByQ/FD2JELrxoNQ/s1600/Photo1637.jpg)



http://2.bp.blogspot.com/-67boiY2Yn70/VmxQfdn-U_I/AAAAAAAAByY/AZN0QXGTi_A/s640/Photo1640.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-67boiY2Yn70/VmxQfdn-U_I/AAAAAAAAByY/AZN0QXGTi_A/s1600/Photo1640.jpg)



http://2.bp.blogspot.com/-IGynvNAqL6E/VmxQg2YZo2I/AAAAAAAAByg/DqtIwF-CnPw/s640/Photo1642.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-IGynvNAqL6E/VmxQg2YZo2I/AAAAAAAAByg/DqtIwF-CnPw/s1600/Photo1642.jpg)



http://2.bp.blogspot.com/-Y37QOcQx4sI/VmxQimB2ZcI/AAAAAAAAByo/WgM_B54II24/s640/Photo1716.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-Y37QOcQx4sI/VmxQimB2ZcI/AAAAAAAAByo/WgM_B54II24/s1600/Photo1716.jpg)



http://1.bp.blogspot.com/-nvMei5IZPlA/VmxQjYMYXMI/AAAAAAAAByw/6PPazIv9Dz0/s640/Photo1717.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-nvMei5IZPlA/VmxQjYMYXMI/AAAAAAAAByw/6PPazIv9Dz0/s1600/Photo1717.jpg)



http://3.bp.blogspot.com/-bTp9u7vQ_lE/VmxQkCCLdLI/AAAAAAAABy0/XrINulq1M64/s640/Photo1719.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-bTp9u7vQ_lE/VmxQkCCLdLI/AAAAAAAABy0/XrINulq1M64/s1600/Photo1719.jpg)