الاسماك الفيلية بالكاتشب

[rss]

الاسماك الفيلية بالكاتشب
الاسماك الفيلية بالكاتشب (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=290991)




http://img.ewaaan.com/imgcache/1078434.jpg

المقادير:
? 2 كيلو سمك بوري أو جزل أو فيليه .
? لتتبل السمك / 10 فصوص ثوم مفري.
? فلفله حارة خضراء مفريه.
? ملح،فلفل،كمون.
? عصير ليمون.
? 2 بصلة مفريه.
? 2 ملعقة زيت.
? 2 كوب عصير طماطم .
? نصف كوب جزرة مقطع .
? نصف كوب فلفله رومي مقطع.


? نصف كوب كرفس مفري .
? نصف كوب عصير ليمون .
? قليل من السكر.


لعمل الطحينة:
? كوب طحينة
? نصف كوب ماء.
? ملح،فلفل،كمون.
? عصير ليمون.
? ربع كوب خل .
? 2 فص ثوم مقرى .


طريقة التحضير:


نضع الزيت في إناء ونرفعه على النار ثم نضيف البصل المفرى والجزرة والفلفل الرومي ونقوم بتشويحها معا ثم نقوم برص السمك المتبل ، وإضافة عصير الطماطم وعصير الليمون والكرفس المفرى و السكر ومقدار من الماء. ثم نقوم بإدخال صينية السمك داخل الفرن حتى تنضج ونرش مقدارا من الطحينة على الوجه.


لعمل الطحينة:


نقوم بوضع كوب الطحينة والماء والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والخل والثوم المفرى فى إناء ثم نقوم بمزج المكونات جيدا حتى تمتزج جيدا للحصول على الطحينة.

ال**در: منتديات روعه الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® (http://vb.roooo3.com)

hghslh; hgtdgdm fhg;hjaf