rss
03-02-2016, 05:35 AM
طريقة عمل الحلبة اليمنية بالصور
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729"]طريقة عمل الحلبة اليمنية بالصور (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729)
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Yemeni-Fenugreek-dish-807x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
. المقادير :
? ملعقتان من الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) المطحونة .
? كوب من الماء لنقع الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) .
? نصف كيلو من اللحم المكعبات .
? ثمرتان من البطاطس المقشرة ومقطعة مربعات .
? حبتان من الفلفل الأخضر مقطعة قطع صغيرة .
? 4 فصوص ثوم مهروسة .
? ملعقة ونصف بهارات اللحم .
? بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة .
? ثمرتان من الطماطم المقطعة قطع صغيرة (يمكن استبدا لها بصلصة الطماطم) .
? ملعقتان زيت نباتي للطبخ .
? ملح حسب الرغبة .
مقادير الكشنة :
? حزمة من الكرات ، أو الك**رة الخضراء حسب الرغبة .
? ثمرة فلفل أخضر .
? فلفل أحمر يابس .
? نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .
? ملعقة صغيرة الملح .
الطريقة :
? تنقع الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) في الماء ، وتترك لساعة أو ساعتين .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Soak-fenugreek.jpg
? يسخن الزيت على النار ، ويضاف البصل ونصف مقدار الثوم المهروس ، مع حبة الفلفل الأخضر ، ويقلب على النار حتى يكتسب البصل لونا ذهبيا .
? يضاف اللحم لخليط البصل والثوم ويقلب حتى يتغير لونها .
? تضاف مكعبات البطاطس على اللحم وتقلب معا ، ثم تضاف بهارات اللحم والملح .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Potatoes-with-meat.jpg
? يضاف الماء الساخن للحم والبطاطس ، وتترك على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج .
تحضير الكشنة :
? يسخن قليل من الزيت في قدر على النار ، تضاف نصف حبة بصل متوسطة ، حبة فلفل أخضر حار ، فصين ثوم مهروس ، وتقلب على النار لعشر دقائق .
? تضاف الطماطم المقطعة أو الصلصة والملح ، وتترك على نارهادئة لربع ساعة ، ويضاف قليل من الماء الساخن للقدر عند الحاجة .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Kashnh-Prepare.jpg
? يصفى خليط الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) من الماء ويحرك حتى يتغير لونها ويتحول للون الأبيض .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Drain-Fenugreek.jpg
? يوضع الكرات أو الك**رة الخضراء مع الفلفل الأخضر ، والفلفل اليابس ، ويضاف الملح والكمون مع قليل من الماء ويخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
? يضاف خليط الخضروات للحلبة وتقلب معا جيدا لتكتسب اللون الأخضر الفاتح .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Mix-Vegetable-Fenugreek.jpg
? يفتت اللحم بعد نضجه بالشوكة في وعاء من الحجر وهو من الأدوات التقليدية باليمن .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Fragment-meat.jpg
? تضاف البطاطس للحم المفتت ، مع قليل من الكشنة ، والمرق وقليل من الرز المطبوخ ويترك ليغلي على النار قليلا .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Mix-ingredients.jpg
? تضاف الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) للقدر ويغلى قليلا تتكثف المكونات .
? يقدم الطبق مع الخبز اليمني .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Yemeni-Fenugreek-dish.jpg
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
'vdrm ulg hgpgfm hgdlkdm fhgw,v
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729"]طريقة عمل الحلبة اليمنية بالصور (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729)
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Yemeni-Fenugreek-dish-807x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
. المقادير :
? ملعقتان من الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) المطحونة .
? كوب من الماء لنقع الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) .
? نصف كيلو من اللحم المكعبات .
? ثمرتان من البطاطس المقشرة ومقطعة مربعات .
? حبتان من الفلفل الأخضر مقطعة قطع صغيرة .
? 4 فصوص ثوم مهروسة .
? ملعقة ونصف بهارات اللحم .
? بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة .
? ثمرتان من الطماطم المقطعة قطع صغيرة (يمكن استبدا لها بصلصة الطماطم) .
? ملعقتان زيت نباتي للطبخ .
? ملح حسب الرغبة .
مقادير الكشنة :
? حزمة من الكرات ، أو الك**رة الخضراء حسب الرغبة .
? ثمرة فلفل أخضر .
? فلفل أحمر يابس .
? نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .
? ملعقة صغيرة الملح .
الطريقة :
? تنقع الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) في الماء ، وتترك لساعة أو ساعتين .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Soak-fenugreek.jpg
? يسخن الزيت على النار ، ويضاف البصل ونصف مقدار الثوم المهروس ، مع حبة الفلفل الأخضر ، ويقلب على النار حتى يكتسب البصل لونا ذهبيا .
? يضاف اللحم لخليط البصل والثوم ويقلب حتى يتغير لونها .
? تضاف مكعبات البطاطس على اللحم وتقلب معا ، ثم تضاف بهارات اللحم والملح .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Potatoes-with-meat.jpg
? يضاف الماء الساخن للحم والبطاطس ، وتترك على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج .
تحضير الكشنة :
? يسخن قليل من الزيت في قدر على النار ، تضاف نصف حبة بصل متوسطة ، حبة فلفل أخضر حار ، فصين ثوم مهروس ، وتقلب على النار لعشر دقائق .
? تضاف الطماطم المقطعة أو الصلصة والملح ، وتترك على نارهادئة لربع ساعة ، ويضاف قليل من الماء الساخن للقدر عند الحاجة .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Kashnh-Prepare.jpg
? يصفى خليط الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) من الماء ويحرك حتى يتغير لونها ويتحول للون الأبيض .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Drain-Fenugreek.jpg
? يوضع الكرات أو الك**رة الخضراء مع الفلفل الأخضر ، والفلفل اليابس ، ويضاف الملح والكمون مع قليل من الماء ويخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
? يضاف خليط الخضروات للحلبة وتقلب معا جيدا لتكتسب اللون الأخضر الفاتح .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Mix-Vegetable-Fenugreek.jpg
? يفتت اللحم بعد نضجه بالشوكة في وعاء من الحجر وهو من الأدوات التقليدية باليمن .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Fragment-meat.jpg
? تضاف البطاطس للحم المفتت ، مع قليل من الكشنة ، والمرق وقليل من الرز المطبوخ ويترك ليغلي على النار قليلا .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Mix-ingredients.jpg
? تضاف الحلبة (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22729) للقدر ويغلى قليلا تتكثف المكونات .
? يقدم الطبق مع الخبز اليمني .
http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/02/Yemeni-Fenugreek-dish.jpg
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
'vdrm ulg hgpgfm hgdlkdm fhgw,v