rss
03-02-2016, 05:35 AM
وصفات غذائية من البيض
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732"]وصفات غذائية من البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732)
وصفات غذائية (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) من البيض
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2014/11/%D9%85%D9%88%D9%86%D8%AA-%D8%A8%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%83-450x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
يدخل البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) في الكثير من الأطعمة و ينصح بتناول البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) للأطفال و المراهقين ، فعرف البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) منذ القدم بفوائده الغذائية و قيمتة البروتينية فهو يحتوى على أوميجا 3 و هو أحد الأحماض الدهنية غير المشبعة الأساسية فهو يعزز و يقوى الذاكرة و هو من أحسن الأغذية و أسرعها هضمًا سواء كان نينًا أو مشويًا و يكسب الأفراد خصوصًا الأطفال المناعة ضد الكساح و فقر الدم .
و يوجد العديد من التطبيقات الطبية للبيض : فيحتوى بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) على إنزيمات مضادة للجراثيم تسمى ليزوتسيم توجد في اللعاب و الدمع و الطحال و الكبد و تحضر هذه الإنزيمات من بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) و لها الأثر الفعال مع أمراض العيون و الحلق و الأنف و الأذن .
كما وجد في الصفار مادة ليسيثين التي تتحد مع مادة فسفاتيديل كولين لتدخل في تركيب الفوسفوليبدات و هي المكون الرئيسي للخلايا الحية بالإضافة إلى أنه يعتبر المادة الأولية لتخليق الموصل العصبي الأستيل كولين و الذي بدوره له دور في عمليات التذكر و التعليم .
أما قشر البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) المحطون في استخراج الكالسيوم و إستخدامه كإضافة غذائية (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) للإنسان و خاصة كبار السن .
طريقة عمل مونت بلانك :
المقادير : 4 بياض بيضة ، 4 صفار بيضة ملح و فلفل أربعة شرائح من جبن الجودة ، أربعة شرائح من اللحم المدخن المشوي في الفرن ، أربعة شرائح من التوست الأبيض بدون القشرة ، ملعقة طعام من ال**ده ،
طريقة التحضير :
اضافة الملح و الفلفل إلى بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) و يخفقوا جيدًا إلى أن تتكون قمم جامدة، تفرد ال**ده على التوست و توضع كل شريحة من التوست شريحة جبن و أخرى من اللحم ، تفرف كومة من بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) على اللحم و تنعم بالطعقة بحيث تشبه شكل الجبل و تفتح فتحة صغيرة في قمة الجبل بإستخدام ملعقة صغيرة و يوضع صفار البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) فيها ، أخيرًا يخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة .
طريقة عمل البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) المخلوط مع الثوم و الكمون :
المقادير: 8 بيضات ، رأس ثوم كبير مقشر ، معلقة طعام كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقتيم من ال**د أو السمن ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ، ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
سلق الثوم غير المقشر في الماء حتى يصبح طري ، تصفي و يترك ثم تقشر بلطف ، في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة و تقلب فصوص الثوم المقشرة على مزيح ال**دة و زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون ، يضاف البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) و يقلب بحيث يختلط مع الثوم ثم يضاف الملح و كل التوابل و تقلب حتى يتجانس الخيط مع الخفاظ على الثوم صحيحا، يقدم الطبق ساخنًا مع الخبز العربي ورشة من الكمون والفلفل الأسود على الوجه .
و من الممكن تقديم البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) باكثر من شكل و طريقة كما موضح في الصور ..
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
,wthj y`hzdm lk hgfdq
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732"]وصفات غذائية من البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732)
وصفات غذائية (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) من البيض
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2014/11/%D9%85%D9%88%D9%86%D8%AA-%D8%A8%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%83-450x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
يدخل البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) في الكثير من الأطعمة و ينصح بتناول البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) للأطفال و المراهقين ، فعرف البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) منذ القدم بفوائده الغذائية و قيمتة البروتينية فهو يحتوى على أوميجا 3 و هو أحد الأحماض الدهنية غير المشبعة الأساسية فهو يعزز و يقوى الذاكرة و هو من أحسن الأغذية و أسرعها هضمًا سواء كان نينًا أو مشويًا و يكسب الأفراد خصوصًا الأطفال المناعة ضد الكساح و فقر الدم .
و يوجد العديد من التطبيقات الطبية للبيض : فيحتوى بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) على إنزيمات مضادة للجراثيم تسمى ليزوتسيم توجد في اللعاب و الدمع و الطحال و الكبد و تحضر هذه الإنزيمات من بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) و لها الأثر الفعال مع أمراض العيون و الحلق و الأنف و الأذن .
كما وجد في الصفار مادة ليسيثين التي تتحد مع مادة فسفاتيديل كولين لتدخل في تركيب الفوسفوليبدات و هي المكون الرئيسي للخلايا الحية بالإضافة إلى أنه يعتبر المادة الأولية لتخليق الموصل العصبي الأستيل كولين و الذي بدوره له دور في عمليات التذكر و التعليم .
أما قشر البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) المحطون في استخراج الكالسيوم و إستخدامه كإضافة غذائية (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) للإنسان و خاصة كبار السن .
طريقة عمل مونت بلانك :
المقادير : 4 بياض بيضة ، 4 صفار بيضة ملح و فلفل أربعة شرائح من جبن الجودة ، أربعة شرائح من اللحم المدخن المشوي في الفرن ، أربعة شرائح من التوست الأبيض بدون القشرة ، ملعقة طعام من ال**ده ،
طريقة التحضير :
اضافة الملح و الفلفل إلى بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) و يخفقوا جيدًا إلى أن تتكون قمم جامدة، تفرد ال**ده على التوست و توضع كل شريحة من التوست شريحة جبن و أخرى من اللحم ، تفرف كومة من بياض البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) على اللحم و تنعم بالطعقة بحيث تشبه شكل الجبل و تفتح فتحة صغيرة في قمة الجبل بإستخدام ملعقة صغيرة و يوضع صفار البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) فيها ، أخيرًا يخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة .
طريقة عمل البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) المخلوط مع الثوم و الكمون :
المقادير: 8 بيضات ، رأس ثوم كبير مقشر ، معلقة طعام كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقتيم من ال**د أو السمن ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ، ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
سلق الثوم غير المقشر في الماء حتى يصبح طري ، تصفي و يترك ثم تقشر بلطف ، في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة و تقلب فصوص الثوم المقشرة على مزيح ال**دة و زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون ، يضاف البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) و يقلب بحيث يختلط مع الثوم ثم يضاف الملح و كل التوابل و تقلب حتى يتجانس الخيط مع الخفاظ على الثوم صحيحا، يقدم الطبق ساخنًا مع الخبز العربي ورشة من الكمون والفلفل الأسود على الوجه .
و من الممكن تقديم البيض (http://www.anaqh.net/showthread.php?t=22732) باكثر من شكل و طريقة كما موضح في الصور ..
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
,wthj y`hzdm lk hgfdq