كبة باللبن.

[ahlam1399]

كبة باللبن.


+


صبآحكم,مسائكم رحيقّ -:رحيق:-
اليوم طبختنا شهيه جدا بس كثير ناس ماتتقنها لان فيها صعوبه شوي
اول مره اسويها لحالي بس تحت اشراف امي طبعا -بتسويني طباخه غصب-:MonTaseR_196:
مشهور طبقنا عند اهل سوريا -لبا بس-:in_love:
بسم الله نبدا.

-كبة باللبن-


المقادير.

1/لحم غنم مفروم.
2/بصل يابس.
3/طاسه جريش
4/طاسه برغل.
5/بهاراتّ
6/لبن المراعي.
7/روب غنم.



نبدا بالحشوة اول.

نغسل اللحم و نحطه بالصاج و نبدا نقلبه ع النار لما يبدا يتسوي
و بعدها نحط البصل و نبدا نقلبهم مع بعض و نحط البهارات
فلفل اسود و كمون و ك**رة و فلفل احمر و ملح
يعني لازم تكون كمية البصل تعادل كمية اللحم.
و نخليه يحمس نغطي عليه.
نحط شوي دهن عشان تصير دسمة شوي.

و بيصير شكلها كذا..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]




نخلص الحشوة و نحطها على جنب عشان تبرد.
و نبدا بالعجينة.

نحط طاسة جريش و طاسة برغل و نصب عليهم مويا حاره و نغطيها ساعه.


نجهز المكينة بعد ماترتاح العجينة بساعه نبدا نسويها بالمكينة

بالشبكه الناعمه مرتين نسويها لما يصير شكلها كذا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]


بعدها نحط قالب الكبه بالمكينة
و نبدا نفتحها و نحشيها بالحشوة.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]

لما نلفها و نخلص نبدا عاد باللبن
المهم نكون دقيقين عشان مايزل و يخرب

نجيب لبن الوسط و نحطه بالقدر و نحط صحن تقريبا روب غنم
و بنفس علبه اللبن نحط فيها مويا مرتين تقريبا
و نحطه على النار و نبدا نحركه
مانتركه لما يفور

بعد مايفور نتركه شوي يطبخ و نبدا ننزل الكبه على اللبن
حبه حبه.

و نتركهم يطبخو مع بعض.
و نحط نعناع يابس و فلفل اسود شوي و فلفل احمر.
و نحمس بصله مع شوي زيت و نصب على الكبه.

نتركه تقريبا نص ساعه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]




و بس بالهنا و العافيه.

الشكل النهائي.



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل (https://hameed.nwar.uk/vb/register.php)]


اعذروني على التصوير الخايس.
بس جوالي منهبل :105:
اتمنى تعجبكم طبختنا..

دونكم لا أكتمل.

خرآفية -:رحيق::نبض:-



هذا الموضوع منقول من :: منتديات مسك الغلا (http://www.al2la.com/vb/) :: يمكنك زيارته في اي وقت للاطلاع على مواضيعه
كما يمكنك زيارة اقسام مواقعنا مثل
قسم إبداع الأعضاء (http://www.al2la.com/vb/f67.html) او قسم تصاميمنا (http://www.al2la.com/vb/f82.html) او قسم تصويرنا (http://www.al2la.com/vb/f83.html) او قسم مشكلتي (http://www.al2la.com/vb/f77.html)