مربى الفراولة المجمدة

[ahlam1399]

مربى الفراولة المجمدة
السلام عليكم

مربى الفراولة المجمدة

https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xaf1/t51.2885-15/e15/11176123_1624305057783606_899797392_n.jpg

https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xaf1/t51.2885-15/e15/11176123_1624305057783606_899797392_n.jpg


مربى الفراولة المجمدة
أطيب من أي مربى في السوق
الفراولة كانت جميلة ولونها احمر وحلوة وريحتها تجنن بجد أطيب حتى من الطازج
استخدمت فراولة البسملة المجمدة 800 غرام
واضفت نفس الوزن سكر
وضعتهم في قدر وهي مثلجة وغطيت القدر وتركت الفراولة يفك الثلج منها ويذوب السكر والفراولة تنزل كل عصارتها
بعد مرور 3 ساعات أو أكثر
وممكن وضعها بالثلاجة من الليل للصبح
بعدها نضعها على النار ونتركها تغلي
نضع في الثلاجة صحن صغير فارغ لغاية مايبرد ونترك المربى تغلي على نار هادية لغاية ما تكون الفقاعات كبيرة والسائل متماسك
نعمل اختبار جاهزية المربى
نضع بطرف المعلقة قطرة من المربى في الصحن البارد ولو كانت القطرة متماسكة وبقت مثل ماهي فهنا تكون جاهزة
ولو القطرة ساحت وانتشرت بالصحن فمعناته لسة محتاجة لوقت على النار

https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xap1/t51.2885-15/e15/10665657_674131652698932_1588985561_n.jpg

بعد ماتجهز المربى نضعها في أوعية أو برطمانات معقمة
وأسهل طريقة لتعقيمها بوضعها على فوهة نار مقلوبة على بعد 10 سم أقل شي اي فتحة المرطبان متوجهة للنار لعشر ثواني ونكررها 3 مرات وكذلك الغطاء
ونضع المربى ونحكم الغلق ونتركها حتى تبرد ثم تحفظ بالثلاجة
للأمـآنةة ، الوصفةة منقولةة
أأختكم