عيش السرايا من مطبخ ام التسابيح

[ahlam1399]

عيش السرايا من مطبخ ام التسابيح
http://up.3dlat.com/uploads/13890263191.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)




اقدم لكم طريقة عمل عيش السرايا من مطبخي بطريقة سهلة ومش بتاخذ وقت .

ولكن يتم عمله علي مراحل . اتبعي الخطوات معي .



المكونات :

5 عيش فينو ويفضل توست _ 1ونصف كوب حليب _ كوب وربع سكر _

فانيليا _ 3 معالق نشا _ نصف ليمونة _ نصف كوب ماء _ معلقتان من

القشطة .



:224::224::224:


الطريقة :

1 _ نضع نصف كوب سكر في مقلاة ونتركه دون تقليب حتي يذوب

ويتحول لونه الي اللون الذهبي دون ان يحترق.


http://up.3dlat.com/uploads/13890377931.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)



http://up.3dlat.com/uploads/13890377932.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)


http://up.3dlat.com/uploads/13890377933.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)






2 _ في نفس الوقت الذي يذوب فيه السكر تحضري قدر وتضعي فيه

الباقي من السكر وهو كوب الا ربع وعليه نصف كوب من الماء ونقطتين من

الليمون وتتركيه علي النار حتي يغلي 5 دقائق فقط دون ان يعقد ويضاف

له الفانيليا .


http://up.3dlat.com/uploads/13890383921.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)



3 _ يصب المغلي من السكر علي السكر المذاب ويقلب جيدا .


http://up.3dlat.com/uploads/13890386291.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)



4 _ نحضر الفينو وننظفه من الطبقة الخارجية تماما . ثم يقطع الي قطع

صغيرة .

http://up.3dlat.com/uploads/13890389771.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)


http://up.3dlat.com/uploads/13890389772.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)




5 _ يصب خليط السكر علي الفينو المقطع وهو ساخن ويقلب جيدا وعندما

يبرد قليلا يفرك باليد .


http://up.3dlat.com/uploads/13890393121.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)


http://up.3dlat.com/uploads/13890393122.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)



6 _ نضع كوب ونصف الحليب في قدر وعليه 3 معالق النشا ويقلب ونضعه

علي النار زي المهلبية وعندما يغلظ القوام نرفعه من علي النار ونضع الفانيليا

والقشطة .


http://up.3dlat.com/uploads/13890397541.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)



7 _ نقسم مقدار الفينو الي قسمين نضع القسم الاول في الصنية ونضيف

عليه طبقة المهلبية ثم نضع النصف الاخر عليه بعد ان نكون وضعينه علي

ورق **دة ويكون مدور مثل القرص .


http://up.3dlat.com/uploads/13890400891.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)


http://up.3dlat.com/uploads/13890400892.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)


http://up.3dlat.com/uploads/13890400893.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)



8 _ تدخل الصنية في الثلاجة حتي تجمد . ثم يقطع ويقدم .


http://up.3dlat.com/uploads/13890405631.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)




http://up.3dlat.com/uploads/13888399771.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=186679)










ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)