طلب طريقة عمل الكبسة السعودية

[ahlam1399]

طلب طريقة عمل الكبسة السعودية
أهلا بيكي حبيبتى
بحثت لك و لقيت هذه الطريقة يارب تفيدك
و إن شاء الله الأخوات يدخلوا يساعدوكي أكثر

مقادير الكبسة باللحم

كيلو رز بسمتي مغسول ومنقوع

كيلو لحم غنم مع العظم

فليفلة خضراء وحمراء

كوب بندورة مفرومة ناعم

ربع كوب جزر مبروش

نصف كوب بصل مفروم

3 اسنان ثوم

ربع كوب **دة

نصف كوب زيت نباتي

نصف كوب لوز مح**

5 حبات هيل وقرنفل

3 اوراق غار

2 عود قرفة

ملعقة صغيرة كركم وكاري

ملعقة برش برتقال ومعجون طماطم

ملعقة زنجبيل مبروش

خطوات تحضير الكبسة باللحم

1-نسلق اللحم مع الملح والباقة العطرية

2-نضع الزيت مع ال**دة على النار ونحمر البصلوالثوم والبندورة والجزر والبرتقال والملح وكافةالتوابل عدا الكركم

3-تترك الصلصة ربع ساعة لتتجانس وهي مغلقة

4-نضيف الرز الى الصلصة ونضع مرق اللحمونضيف الفليفلة المقطعة مكعبات والكركم

5-عندما يغلي الارز نخفض النار ونتركه ينضج مدة ربع ساعة

6-بعد الانتهاء نحركه قليلا ثم نتركه 5 دقائق اخرى

7-تسكب الكبسة في طبق التقديم وتزين باللحم واللوز المح** وتقدم.