ahlam1399
12-28-2013, 02:01 PM
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
http://www.2mrr.com/wp-content/uploads/2013/11/img_1385457752_334.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=185146)
http://forums.tomandbsl.com/photos/tomandbsl.com_photo-cooking11984.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=185146)
المكونات:
- 4 صدور دجاج مخلية.
- 5 فصوص ثوم مفرومة
- ¼ كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
الطريقة:
1- تغسل صدور الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) جيداً بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يوضع لحم الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) فى وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفروم والصويا صوص وعصير الليمون والبهار والبابريكا والملح والفلفل.
3- تخلط كل المكونات ببعضها جيداً، ويغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى التلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل لليوم التالى.
4- تنقع أعواد الشواء الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة، ثم تنشل منه وتجفف بورق المطبخ.
5- يُخرج خليط لحم الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) من التلاجة وتُغرز قطع الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) فى أعود الشواء.
6- تسخن الشواية على نار متوسطة، وتدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يرص عليها أعواد الشواء.
7- كما يمكن الشىّ على الشواية الخارجية على الفحم، أو رص أعواد الشواء على صينية فرن وشوائها فى الرف الأوسط من الفرن بعد إيقاد الشواية على حرارة أعلى من المتوسط.
8- فى كل الحالات يجب مراقبة اللحم أثناء الشواء لضمان عدم إحتراقه، كما يجب تحريك الأعواد على كل الجهات حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الأحمر الغامق.
9- ترص أعواد الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) المشوى (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) على صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز والصوص الحار.
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى ، أسياخ الدجاج المشوى بالصور والمقادير
http://www.2mrr.com/wp-content/uploads/2013/11/img_1385457752_334.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=185146)
http://forums.tomandbsl.com/photos/tomandbsl.com_photo-cooking11984.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=185146)
المكونات:
- 4 صدور دجاج مخلية.
- 5 فصوص ثوم مفرومة
- ¼ كوب صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
الطريقة:
1- تغسل صدور الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) جيداً بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يوضع لحم الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) فى وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفروم والصويا صوص وعصير الليمون والبهار والبابريكا والملح والفلفل.
3- تخلط كل المكونات ببعضها جيداً، ويغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى التلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل لليوم التالى.
4- تنقع أعواد الشواء الخشبية فى الماء لمدة نصف ساعة، ثم تنشل منه وتجفف بورق المطبخ.
5- يُخرج خليط لحم الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) من التلاجة وتُغرز قطع الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) فى أعود الشواء.
6- تسخن الشواية على نار متوسطة، وتدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يرص عليها أعواد الشواء.
7- كما يمكن الشىّ على الشواية الخارجية على الفحم، أو رص أعواد الشواء على صينية فرن وشوائها فى الرف الأوسط من الفرن بعد إيقاد الشواية على حرارة أعلى من المتوسط.
8- فى كل الحالات يجب مراقبة اللحم أثناء الشواء لضمان عدم إحتراقه، كما يجب تحريك الأعواد على كل الجهات حتى ينضج اللحم ويأخذ اللون الأحمر الغامق.
9- ترص أعواد الدجاج (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) المشوى (http://forums.tomandbsl.com/cooking7614) على صحن التقديم، وتقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز والصوص الحار.
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)