استيك بالمشروم , طريقة عمل ستيك بالمشروم

[rss]

استيك بالمشروم , طريقة عمل ستيك بالمشروم
[/URL]

استيك بالمشروم , طريقة عمل ستيك بالمشروم (http://forums.egyptladies.net/t244395.html)


استيك بالمشروم , طريقة عمل ستيك بالمشروم (http://forums.egyptladies.net/t244395.html)


المقادير





[U]طريقة التحضير
- تَبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم اقليها بثلاثة ملاعقٍ من ال**دةِ السائحةِ لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها على الجنبين.
- ارفعي شرائح اللحم واحتفظي بالعصارةِ الناتجة منها ورتبيها في صينية للفرن.
- قلبي البصل المقطَّع في ملعقتين من ال**دة حتى يصبح أشقر اللون، ثم أضيفي اليه الفطر والخردل والخل وعصارة اللحم وقلبيهم قليلاً.
- أذيبي الدقيق بكأس الماء واسكبيه فوق مزيج البصل والمشروم وانتظري قليلاً حتى يشتد، ثم اسكبيه فوق صينية اللحم.
- أحكمي غطاء الصينية بواسطة ورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- قدمي ستيك اللحم بالفطر إلى جانب الخضار المسلوقة أو المشوي



ستيك بقري متوسط الحجم,4 قطع
خردل , ملعقة صغيرة
خل , ملعقة كبيرة
فطر مقطَّع, علبة
بصل مقطع جوانح, حبة كبيرة
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
**دة ,5 ملعقة كبيرة
ماء , كأس
hsjd; fhglav,l < 'vdrm ulg sjd;

hsjd; fhglav,l < 'vdrm ulg sjd;