rss
12-23-2013, 06:37 PM
كيفية عمل الخرشوف المحشو
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t244403.html"]كيفية عمل الخرشوف المحشو (http://forums.egyptladies.net/t244403.html)
كيفية عمل الخرشوف المحشو (http://forums.egyptladies.net/t244403.html)
طريقه عمل (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) المحشو (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بقسماط
المكوّنات و المقادير
6 حبات خرشوف طازج
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
للحشو
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة ك**رة مفرومة
3 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
ملح وفلفل
1/2 كوب دقيق بقسماط مُح***
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصلصة
1/2 1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- يُنظف الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بقطع الجزء الأسفل منه وإزالة نصف كمية الأوراق ثم يُوضع بإناء به الماء وعصير الليمون.
- يُرفع الخليط على نار متوسطة، يُضاف زيت الزيتون وقليل من الملح ثم يُغطى الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بطبق (يتحمل الحرارة) حتى لا يطفو على السطح، يُترك لمدة 5 إلى7 دقائق بعد الغليان أو حتى تمام النضج.
- في تلك الأثناء، يُعد الحشو بخلط المكونات كلها مع 3 ملاعق من زيت الزيتون في وعاء عميق حتى تندمج.
- يُحشى الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بالخليط السابق ثم يُرش بالمتبقي من زيت الزيتون.
- يُرص الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) على صينية فرن، يُوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً.
للصلصة
-تُسخن نصف كمية زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على نار متوسطة.
- تُضاف نصف كمية الثوم ويُقلب حتى يُشوح ثم يُضاف عصير الطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق حتى يتركز، يُترك ليبرد تماماً.
- يُضاف النصف الأخر من الثوم وزيت الزيتون لخليط الطماطم ثم يُضاف خل التفاح مع التقليب على البارد.
- يُوضع جزء من الخليط السابق على طبق التقديم ثم يُرص فوقه الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) المحشو.
* يُح** البقسماط المطحون إما بتقليبه بخفة في قلاية على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلاً أو بفرده على صاج ثم يُوضع بالفرن لمدة 7 دقائق
;dtdm ulg hgova,t hglpa,
;dtdm ulg hgova,t hglpa,
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t244403.html"]كيفية عمل الخرشوف المحشو (http://forums.egyptladies.net/t244403.html)
كيفية عمل الخرشوف المحشو (http://forums.egyptladies.net/t244403.html)
طريقه عمل (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) المحشو (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بقسماط
المكوّنات و المقادير
6 حبات خرشوف طازج
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
للحشو
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة ك**رة مفرومة
3 ملعقة كبيرة جبن بارمازان
ملح وفلفل
1/2 كوب دقيق بقسماط مُح***
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصلصة
1/2 1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- يُنظف الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بقطع الجزء الأسفل منه وإزالة نصف كمية الأوراق ثم يُوضع بإناء به الماء وعصير الليمون.
- يُرفع الخليط على نار متوسطة، يُضاف زيت الزيتون وقليل من الملح ثم يُغطى الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بطبق (يتحمل الحرارة) حتى لا يطفو على السطح، يُترك لمدة 5 إلى7 دقائق بعد الغليان أو حتى تمام النضج.
- في تلك الأثناء، يُعد الحشو بخلط المكونات كلها مع 3 ملاعق من زيت الزيتون في وعاء عميق حتى تندمج.
- يُحشى الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) بالخليط السابق ثم يُرش بالمتبقي من زيت الزيتون.
- يُرص الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) على صينية فرن، يُوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً.
للصلصة
-تُسخن نصف كمية زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على نار متوسطة.
- تُضاف نصف كمية الثوم ويُقلب حتى يُشوح ثم يُضاف عصير الطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق حتى يتركز، يُترك ليبرد تماماً.
- يُضاف النصف الأخر من الثوم وزيت الزيتون لخليط الطماطم ثم يُضاف خل التفاح مع التقليب على البارد.
- يُوضع جزء من الخليط السابق على طبق التقديم ثم يُرص فوقه الخرشوف (http://forums.egyptladies.net/t244403.html) المحشو.
* يُح** البقسماط المطحون إما بتقليبه بخفة في قلاية على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلاً أو بفرده على صاج ثم يُوضع بالفرن لمدة 7 دقائق
;dtdm ulg hgova,t hglpa,
;dtdm ulg hgova,t hglpa,