rss
12-22-2013, 11:10 PM
طريقة عمل برياني الدجاج باللبن
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t244293.html"]طريقة عمل برياني الدجاج باللبن (http://forums.egyptladies.net/t244293.html)
طريقة عمل برياني الدجاج باللبن (http://forums.egyptladies.net/t244293.html)
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244293.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348863245_380.jpeg المقادير
زعفران , ملعقة
بهارات برياني (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
دجاج مقطع,8 قطع
أرز بسمتي ,4 أكواب
بصل شرائح,5 حبات
فلفل أخضر حار شرائح, حسب الرغبة
لبن روب ,2 ملعقة
معجون الطماطم , ملعقة
زيت ,
ملح , حسب الرغبة
مكسرات (للتزيين),5 ملاعق
ماء ,2 كوب
طريقة التحضير
- يغمر الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) بكوبي ماء ويوضع على النار مدة 30 دقيقة، مع إضافة بصلة مقطعة مع ماء السلق.
- يطفأ على الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) قبل أن ينضج تماماً، ويحتفظ بماء السلق.
- يغسل الرز وينقع، كما ينقع الزعفران بقليلٍ من الماء.
- توضع شرائح البصل على النار مع مقدار من الزيت حتى تذبل، على أن تكون كمية الزيت كافيةً للوصفة كلها.
- تضاف قطع الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) وتقلب مع البصل مع إضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات البرياني المفضلة لديك، ثم تضاف شرائح الفلفل الحار وتقلب مع الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) والبصل.
- يمزج معجون الطماطم مع اللبن ويضاف له نصف كوب من ماء سلق الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) بعد تصفيته.
- يضاف المزيج لخلطة الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) ويقلب جيداً حتى يكتسب الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) لوناً مائلاً للأحمر.
ال**در: منتديات قلبي تعب.
- يصفى الأرز ويسلق بماءٍ مملحٍ، ثم يصفى قبل تمام نضجه.
- تضاف بهارات برياني (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) للأرز بعد تصفيته.
- توضع كميةً قليلةً من الزيت في قدرٍ مناسبٍ، وتوضع طبقةً خفيفةً من الأرز المسلوق فوق الزيت وفوق الأرز، كما توضع نصف قطع الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) مع نصف الخلطة المرافقة لها.
-تضاف نصف كمية الأرز، ويوضع فوقه ما تبقى من الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) والخلطة، وأخيراً يضاف باقي الأرز.
- يصفى الزعفران ويضاف لخلاصته ما تبقى من ماء سلق الدجاج، ويسقى به الأرز بهدوءٍ.
- يغطى ويوضع على نارٍ هادئةٍ قدر الإمكان حوالي نصف ساعة، ليصبح جاهزاً للتقديم.
- يقدم في طبق واسع مع سلطة بسيطة ويزين بالمكسرات
'vdrm ulg fvdhkd hg][h[ fhggfk
'vdrm ulg fvdhkd hg][h[ fhggfk
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t244293.html"]طريقة عمل برياني الدجاج باللبن (http://forums.egyptladies.net/t244293.html)
طريقة عمل برياني الدجاج باللبن (http://forums.egyptladies.net/t244293.html)
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244293.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348863245_380.jpeg المقادير
زعفران , ملعقة
بهارات برياني (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
دجاج مقطع,8 قطع
أرز بسمتي ,4 أكواب
بصل شرائح,5 حبات
فلفل أخضر حار شرائح, حسب الرغبة
لبن روب ,2 ملعقة
معجون الطماطم , ملعقة
زيت ,
ملح , حسب الرغبة
مكسرات (للتزيين),5 ملاعق
ماء ,2 كوب
طريقة التحضير
- يغمر الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) بكوبي ماء ويوضع على النار مدة 30 دقيقة، مع إضافة بصلة مقطعة مع ماء السلق.
- يطفأ على الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) قبل أن ينضج تماماً، ويحتفظ بماء السلق.
- يغسل الرز وينقع، كما ينقع الزعفران بقليلٍ من الماء.
- توضع شرائح البصل على النار مع مقدار من الزيت حتى تذبل، على أن تكون كمية الزيت كافيةً للوصفة كلها.
- تضاف قطع الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) وتقلب مع البصل مع إضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات البرياني المفضلة لديك، ثم تضاف شرائح الفلفل الحار وتقلب مع الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) والبصل.
- يمزج معجون الطماطم مع اللبن ويضاف له نصف كوب من ماء سلق الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) بعد تصفيته.
- يضاف المزيج لخلطة الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) ويقلب جيداً حتى يكتسب الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) لوناً مائلاً للأحمر.
ال**در: منتديات قلبي تعب.
- يصفى الأرز ويسلق بماءٍ مملحٍ، ثم يصفى قبل تمام نضجه.
- تضاف بهارات برياني (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) للأرز بعد تصفيته.
- توضع كميةً قليلةً من الزيت في قدرٍ مناسبٍ، وتوضع طبقةً خفيفةً من الأرز المسلوق فوق الزيت وفوق الأرز، كما توضع نصف قطع الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) مع نصف الخلطة المرافقة لها.
-تضاف نصف كمية الأرز، ويوضع فوقه ما تبقى من الدجاج (http://forums.egyptladies.net/t244293.html) والخلطة، وأخيراً يضاف باقي الأرز.
- يصفى الزعفران ويضاف لخلاصته ما تبقى من ماء سلق الدجاج، ويسقى به الأرز بهدوءٍ.
- يغطى ويوضع على نارٍ هادئةٍ قدر الإمكان حوالي نصف ساعة، ليصبح جاهزاً للتقديم.
- يقدم في طبق واسع مع سلطة بسيطة ويزين بالمكسرات
'vdrm ulg fvdhkd hg][h[ fhggfk
'vdrm ulg fvdhkd hg][h[ fhggfk