rss
12-22-2013, 03:26 PM
الكفتة بالبيض ، طريقة عمل الكفتة بالبيض
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t244260.html"]الكفتة بالبيض ، طريقة عمل الكفتة بالبيض (http://forums.egyptladies.net/t244260.html)
الكفتة بالبيض ، طريقة عمل الكفتة بالبيض (http://forums.egyptladies.net/t244260.html)
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244260.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348749335_280.jpg المقادير
بصل مقطع ارباع, حبة متوسطة
لحم قطع ,600 غرام
شطة , ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو), ملعقة صغيرة
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
هيل ناعم,0.50 ملعقة صغيرة
ك**رة ,0.50 ملعقة صغيرة
كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
فلفل اسود,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,1.50 ملعقة صغيرة
بيض مسلوق ,4-6 حبات كبيرة
ثوم ,3 فص
بقدونس ,10 عرق
طماطم ارباع , حبة كبيرة
كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة
كاتشاب في الطبقة العلوية ,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون في الطبقة العلوية , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قطعي كل بيضة إلى نصفين بالعرض ثم ضعيهم جانباً.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- ضعي الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، الك**رة، الهيل، البابريكا والشطة، قلبيهم جيداً لتختلط المواد.
- افرمي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس والطماطم.
- اضيفي نصف كمية خليط البهارت والكاتشاب على خليط اللحم.
- قلبي خليط اللحم بأطراف أصابعك لتحصلي على كفتة متجانسة وناعمة
- لتشكيل القالب: في طبق الفرن ضعي نصف كمية الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) واضغطي عليها لتغطي القاع وتكون قاعدة متماسكة.
- وزعي انصاف البيض على طبقة الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) واضغطي عليها بخفة كي تلتصق جيدا بالكفتة.
- أنثري بقية خليط البهارات على البيض فوق الكفتة.
- وزعي بقية خليط الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) على البيض لتغطيه تماماً.
- ضعي قالب الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) بالبيض (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) في الفرن لمدة ساعة.
- قدميه ساخناً او بارداً حسب رغبتك.
- الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الكاتشاب وزيت الزيتون.
- قلبي بالشوكة لتتجانس المواد.
- ضعي الخليط فوق الكفتة.hg;tjm fhgfdq K 'vdrm ulg
hg;tjm fhgfdq K 'vdrm ulg
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t244260.html"]الكفتة بالبيض ، طريقة عمل الكفتة بالبيض (http://forums.egyptladies.net/t244260.html)
الكفتة بالبيض ، طريقة عمل الكفتة بالبيض (http://forums.egyptladies.net/t244260.html)
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244260.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348749335_280.jpg المقادير
بصل مقطع ارباع, حبة متوسطة
لحم قطع ,600 غرام
شطة , ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو), ملعقة صغيرة
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
هيل ناعم,0.50 ملعقة صغيرة
ك**رة ,0.50 ملعقة صغيرة
كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
فلفل اسود,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,1.50 ملعقة صغيرة
بيض مسلوق ,4-6 حبات كبيرة
ثوم ,3 فص
بقدونس ,10 عرق
طماطم ارباع , حبة كبيرة
كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة
كاتشاب في الطبقة العلوية ,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون في الطبقة العلوية , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قطعي كل بيضة إلى نصفين بالعرض ثم ضعيهم جانباً.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- ضعي الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، الك**رة، الهيل، البابريكا والشطة، قلبيهم جيداً لتختلط المواد.
- افرمي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس والطماطم.
- اضيفي نصف كمية خليط البهارت والكاتشاب على خليط اللحم.
- قلبي خليط اللحم بأطراف أصابعك لتحصلي على كفتة متجانسة وناعمة
- لتشكيل القالب: في طبق الفرن ضعي نصف كمية الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) واضغطي عليها لتغطي القاع وتكون قاعدة متماسكة.
- وزعي انصاف البيض على طبقة الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) واضغطي عليها بخفة كي تلتصق جيدا بالكفتة.
- أنثري بقية خليط البهارات على البيض فوق الكفتة.
- وزعي بقية خليط الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) على البيض لتغطيه تماماً.
- ضعي قالب الكفتة (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) بالبيض (http://forums.egyptladies.net/t244260.html) في الفرن لمدة ساعة.
- قدميه ساخناً او بارداً حسب رغبتك.
- الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الكاتشاب وزيت الزيتون.
- قلبي بالشوكة لتتجانس المواد.
- ضعي الخليط فوق الكفتة.hg;tjm fhgfdq K 'vdrm ulg
hg;tjm fhgfdq K 'vdrm ulg