rss
12-20-2013, 09:24 PM
الكوسا مع البشاميل ، طريقة عمل الكوسا مع البشاميل
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t243979.html"]الكوسا مع البشاميل ، طريقة عمل الكوسا مع البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html)
الكوسا مع البشاميل ، طريقة عمل الكوسا مع البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html)
:a000204a9:<a href="http://forums.egyptladies.net/t243979.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348398649_970.jpg
طريقه عمل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) مع (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) البشاميل
المقادير:
1000 غرام أو 10 حبات متوسطة الحجم من الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) المقطعة إلى شرائح مدوّرة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
150 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة
350 غرام من لحم العجل الهبر المفروم
4/1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق القرفة ومسحوق جوزة الطيب والفلفل الأسود
150 غرام أو حبّة متوسطة الحجم من الطماطم المقطّعة إلى شرائح مدّورة
لصلصة البشاميل:
4 أكواب أو ليتر واحد من الحليب الخالي من الدسم
مغلّف من أسرار خلطة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) ماجي
4/1 كوب أو 30 غرام من جبنة البرميزان المبشورة
الطريقة:
تُطهى حبّات الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) في الماء المغلي والمملّح لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تصبح طريّة ثم تُسكب فوق ال**فاة وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً لكي تُصفّى جيّداً.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرة ويُقلى البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. يُضاف لحم العجل المفروم ويُطهى لمدّة 4 إلى 5 دقائق مع (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) التحريك المستمر إلى أن يصبح مطهوّاً جيّداً وبنّي اللون ثم يُتبّل بالبهارات ويُرفع عن النار.
يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) ماجي مع (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) الحليب الخالي من الدسم في قدرٍ آخر ويُغلى المزيج لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة بالسماكة المرغوبة.
تُسكب كميّة من صلصة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) في قعر صينيّة للفرن. تُوزّع نصف كميّة شرائح الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) ويُضاف إليها مزيج لحم العجل المفروم على الوجه ثم تُضاف شرائح الطماطم وتُغطّى بكميّة الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) المتبقيّة.
تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) على وجه الطبق وتُرش الجبنة فوق صلصة البشاميل.
تُطهى الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.hg;,sh lu hgfahldg K 'vdrm ulg
hg;,sh lu hgfahldg K 'vdrm ulg
[/URL]
[URL="http://forums.egyptladies.net/t243979.html"]الكوسا مع البشاميل ، طريقة عمل الكوسا مع البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html)
الكوسا مع البشاميل ، طريقة عمل الكوسا مع البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html)
:a000204a9:<a href="http://forums.egyptladies.net/t243979.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348398649_970.jpg
طريقه عمل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) مع (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) البشاميل
المقادير:
1000 غرام أو 10 حبات متوسطة الحجم من الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) المقطعة إلى شرائح مدوّرة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
150 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة
350 غرام من لحم العجل الهبر المفروم
4/1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق القرفة ومسحوق جوزة الطيب والفلفل الأسود
150 غرام أو حبّة متوسطة الحجم من الطماطم المقطّعة إلى شرائح مدّورة
لصلصة البشاميل:
4 أكواب أو ليتر واحد من الحليب الخالي من الدسم
مغلّف من أسرار خلطة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) ماجي
4/1 كوب أو 30 غرام من جبنة البرميزان المبشورة
الطريقة:
تُطهى حبّات الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) في الماء المغلي والمملّح لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تصبح طريّة ثم تُسكب فوق ال**فاة وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً لكي تُصفّى جيّداً.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرة ويُقلى البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. يُضاف لحم العجل المفروم ويُطهى لمدّة 4 إلى 5 دقائق مع (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) التحريك المستمر إلى أن يصبح مطهوّاً جيّداً وبنّي اللون ثم يُتبّل بالبهارات ويُرفع عن النار.
يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) ماجي مع (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) الحليب الخالي من الدسم في قدرٍ آخر ويُغلى المزيج لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة بالسماكة المرغوبة.
تُسكب كميّة من صلصة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) في قعر صينيّة للفرن. تُوزّع نصف كميّة شرائح الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) ويُضاف إليها مزيج لحم العجل المفروم على الوجه ثم تُضاف شرائح الطماطم وتُغطّى بكميّة الكوسا (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) المتبقيّة.
تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل (http://forums.egyptladies.net/t243979.html) على وجه الطبق وتُرش الجبنة فوق صلصة البشاميل.
تُطهى الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.hg;,sh lu hgfahldg K 'vdrm ulg
hg;,sh lu hgfahldg K 'vdrm ulg