طريقة عمل مينى كرواسون بالشكولاتة

[rss]

طريقة عمل مينى كرواسون بالشكولاتة
[/URL]

[URL="http://forums.egyptladies.net/t242768.html"]طريقة عمل مينى كرواسون بالشكولاتة (http://forums.egyptladies.net/t242768.html)


طريقة عمل مينى كرواسون بالشكولاتة (http://forums.egyptladies.net/t242768.html)


<a href="http://forums.egyptladies.net/t242768.html" >http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/03/fa/03fa2f7502f5f6b9169e67d17cbf51bb.jpg

المكوّنات
?خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع
?ماء ساخن - ربع كوب
?صفار البيض - 2
?حليب سائل ساخن - كوب
?سكر- ملعقة كبيرة
?ملح- نصف ملعقة صغيرة
?دقيق- ثلاث أكواب
?دقيق- ثلث كوب
?**دة مذوبة - كوب
?زلال البيض - 1
?قطع شوكولاتة متوسطة الحجم - 36

طريقة العمل

1- ضعي الخميرة في الماء الساخن واتركيها ترتاح.
2- إخلطي صفار البيض ثم أضيفي الحليب الساخن والسكر والملح ومزيج الخميرة وثلث كوب دقيق في وعاء.
3- حرّكي المقادير جيّداً حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
4- ضعي الدقيق في وعاء ثانٍ، واسكبي ال**دة فوقه. حرّكي جيّد إلى أن تتشكّل كرات بحجم حبّات البازيلاء.
5- إسكبي مزيج الوعاء الأوّل في الوعاء الثاني واخلطي المقادير جيّداً حتّى يترطّب الدقيق.
6- أتركي المقادير ترتاح في الثلاجة لفترة أقلّها ساعتان.
7- أنثري الدقيق على مساحة مسطّحة واعجني العجينة عليها.
8- قسّمي العجينة إلى ثلاث أقسام .
9- مدّي العجينة على شكل دائرة وقطّعيها بشكل 12 قطعة بيتزا.
10- ضعي قطعة الشوكولاتة في وسط قطعة العجين ولفّيها بدئاً من الطرف الأكبر.
11- غطّي صينية بورق ال**دة وصفّي الكرواسان عليها.
12- إخفقي زلال البيض وإدهني الكرواسان به.
13- أدخلي الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة لفترة 20 دقيقة


'vdrm ulg ldkn ;v,hs,k fhga;,ghjm

'vdrm ulg ldkn ;v,hs,k fhga;,ghjm