حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم

[ahlam1399]

حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_slide/1386321381_1360669279742302600_%28Copy%29.jpg


المقادير:
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 3 ملاعق كبيرة **دة
- 1 حبة كبيرة من البطاطس، مقطع مكعبات
- 500 غرام من فيليه السمك المقطّع
- 5 كوب مرق سمك أو دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة صعتر مجفّف
للتقديم: ك**رة مفرومة

طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل وال**دة، وذلك على نار متوسّطة، وقلّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
2- رتّبي قطع البطاطس والسمك على البصل، ثم أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطّي القدر ودعيه لمدّة 15 دقيقة.
3- فتّتي، عبر استعمال الشوكة، السمك والبطاطس بخفّة إلى قطع صغيرة. ولكن، لا تفتّتي كثيراً.
4- أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر. ودعي ا***اء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.
5- اسكبي ا***اء في أطباق تقديم فردية، وانثري الك**رة وقدّميه مباشرةً.

(مدة الطهي 25 دقيقة).
( هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)