ahlam1399
12-19-2013, 06:14 PM
سلطة الجزر
المقادير :
1 كغ جزر مقشر
ربع كوب عصير ليمون
سنين ثوم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين صغيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة بابريكا
ملعقة ك**رة خضراء أو بقدونس ناعم
نصف باقة نعناع مفروم ناعم
ليمونة مقطعة شرائح
طريقة التحضير :
يقشر الجزر و يقطع إلى شرائح بواسطة مقشرة البطاطا بشكل طولي .
يسلق الجزر بالماء المغلي لمدة 5 دقائق .
ينزع الجزر من الماء المغلي و يوضع في وعاء دون تبريد و يسكب فوقه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم و السكر و هو ساخن .
تضاف التوابل أو البهارات حسب الرغبة .
تضاف الك**رة و النعناع و يخلط المزيج جيداً .
تقدم السلطة و هي دافئة و تزين بشرائح الليمو
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)
المقادير :
1 كغ جزر مقشر
ربع كوب عصير ليمون
سنين ثوم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين صغيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة بابريكا
ملعقة ك**رة خضراء أو بقدونس ناعم
نصف باقة نعناع مفروم ناعم
ليمونة مقطعة شرائح
طريقة التحضير :
يقشر الجزر و يقطع إلى شرائح بواسطة مقشرة البطاطا بشكل طولي .
يسلق الجزر بالماء المغلي لمدة 5 دقائق .
ينزع الجزر من الماء المغلي و يوضع في وعاء دون تبريد و يسكب فوقه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم و السكر و هو ساخن .
تضاف التوابل أو البهارات حسب الرغبة .
تضاف الك**رة و النعناع و يخلط المزيج جيداً .
تقدم السلطة و هي دافئة و تزين بشرائح الليمو
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)