طريقه عمل اصابع الكنافه المحشيه

[ahlam1399]

طريقه عمل اصابع الكنافه المحشيه
http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_6ce0a62df09cd97136c5e2b39bd9f4ee.jpg
المقادير

سمنة نباتية,50. كوب
زيت نباتي ,50. كوب
جبنة عكاوي ,50. كيلو
مستكة مطحونة,6 حبة
كنافة , كيلو

طريقة التحضير
- نقطع الجبنة إلى شرائحِ, ثم نضعها في طبقٍ عميقٍ لعدة ساعاتٍ
- نغير ماء النقع كل ساعةٍ تقريباً

- نصفي الجبنة من الماء, ثم نفتتها باستعمال شوكةٍ

- نضيف المستكة المطحونة إلى الجبنة

- نحافظ على خيوط الكنافة مرتبةً ومبتعدةً عن بعضها البعض

- نخلط الزيت والسمنة معاً

- نرش الخيوط بقطراتٍ خفيفةٍ من خليط الزيت والسمنة

- نبدأ بتقريب خيوط الكنافة من بعضها البعض

- نأخذ قليلاً من الجبنة ونضعها على طرف خيوط كنافة, ثم نبدأ بلفها مع الضغط (حتى نحافظ عليها متماسكة)

- نرص اصابع الكنافة في صينيةٍ عريضةٍ, ثم نرشها بقليلٍ من خليط الزيت والسمنة

- ندخل أصابع الكنافة إلى الفرن, حتى يشقر لونها وتخرج من الفرن

- يمكنك أن تضيفي القطر وتزيني بالفستق الحلبي
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)