طريقة عمل أصابع الست

[ahlam1399]

طريقة عمل أصابع الست
http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_4953da7369d2c946e6ec4a6cf6e147e6.jpg

المقادير


سكر باودر,2 ملعقة صغيرة
دقيق ,0.75 كوب
عصير ليمون ,2 ملعقة صغيرة
فانيليا , ملعقة صغيرة
سكر ,0.50 كوب
بيض ,4 حبات
كاكاو ,0.50 ملعقة صغيرة
مربى , ملعقة


طريقة التحضير
- يُفصل صفار البيض عن البياض ويُخفق صفار البيض مع السكر جيداً.
- تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً.
- ثم يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً.
- يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة).
- تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً.
- يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني.
- يُوضع ورق **دة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر.
- تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن اصابع الست بعد خبزها بقليل من المربى ولصقها ببعض.

منقوووووووووووووووووووول
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)