للاستغناء عن الجيلاتين طريقة عمل البديل النباج بيدك

[ahlam1399]

للاستغناء عن الجيلاتين طريقة عمل البديل النباج بيدك
للاستغناء عن الجيلاتين طريقة عمل البديل بيدك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




للاستغناء عن الجيلاتين خطوات عمل النباج (الجيلاتين) في داركوبيديك تخلي الكيكات والحلوى تلمع








http://1.bp.blogspot.com/-r3hRb0-eVx4/UKAd5sa3thI/AAAAAAAANsw/hvStcneunNM/s400/5.jpg
المقادير
سكر سنيدة 500 غ
الماء 240 مليلتر
مايزينا او النشا 75غ
ماء بارد 360 مليلتر
رشة ملح
عصير الحامض 60 مليلتر
ممكن استعمال ملونات غدائية كاللون الاحمر مثلا اذا اردنا تلميع الفريز اذا زينا به الطورطات
طريقة التحضير
نذوب مايزينا او النشا في الماء البارد 360 مل

http://3.bp.blogspot.com/-srYfk7LZgHY/UKAdLyP06PI/AAAAAAAANsI/shq-jBrYUCI/s400/1.jpg

نضع الماء و السكر على النار حتى الغليان
http://4.bp.blogspot.com/-hTD_FLcPrrg/UKAdRTJYqBI/AAAAAAAANsQ/1HBVdolJy-M/s400/2.jpg

نضيف عليه مايزينا المذابة في الماء البارد

http://2.bp.blogspot.com/-nHNCEwsWVc8/UKAdSVuFbcI/AAAAAAAANsY/_XS3MribbGU/s400/3.jpg

نترك الخليط على نار مهيلة تقريبا لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الملح و عصير الحامض

http://4.bp.blogspot.com/-MEqp0Qsa3fM/UKAdTnVlEdI/AAAAAAAANsg/IbQhNqZl5Bs/s400/4.jpg


و سنحصل على ناباج هكذا

http://2.bp.blogspot.com/-nAk0MBZOo18/UKAdU4bxZ_I/AAAAAAAANso/l3aAGoIXBqw/s400/5.jpg
تدهن به الفواكه التي نزين بها الطورطات او حلويات اللوز
http://3.bp.blogspot.com/-0zUC-BP48GM/UKArxGCEa1I/AAAAAAAANuM/N7vCwNsxqiM/s400/1.jpg

منقول لعيونكم يا عدولات


ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)