rss
03-20-2015, 06:34 PM
المشبك
المشبك*
المقادير :-*
2 كوب طحين أبيض*
4 مﻼ*عق زيت*
كوب وتﻼ*ث أرباع كوب ماء دافي*
ملعقة كبيرة خميرة*
ملعقة صغيرة سكر*
ملعقة صغيرة ماء ورد*
حبهان وزعفران للنكهة*
مقدار من القطر (الشيرة)*
زيت للقلي*
قليل من صبغة الزعفران (حسب الرغبة)*
الطريقة :-*
تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا تترك العجينة بعد تغطيتها في مكان دافئ حتى*
يتضاعف حجمها.*
توضع في كيس الكريمة وتشكل على شكل خيوط دائرية أو باستعمال اﻷ*داة الخاصة بالمشبك وتوضع في زيت غزير ساخن*
حتى تتحمر تغمس في الشيرة تصفى ثم تقدم في طبق التقديم.
ملحوظة :- إذا ﻻ* توجد اﻷ*داة الخاصة بالمشبك ممكن نقوم بتنظيف
قارورة بﻶ*ستيك ( للكيشب مثﻶ* ) ونمﻶ*ها بالعجين ونقليها .
المشبك*
المقادير :-*
2 كوب طحين أبيض*
4 مﻼ*عق زيت*
كوب وتﻼ*ث أرباع كوب ماء دافي*
ملعقة كبيرة خميرة*
ملعقة صغيرة سكر*
ملعقة صغيرة ماء ورد*
حبهان وزعفران للنكهة*
مقدار من القطر (الشيرة)*
زيت للقلي*
قليل من صبغة الزعفران (حسب الرغبة)*
الطريقة :-*
تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا تترك العجينة بعد تغطيتها في مكان دافئ حتى*
يتضاعف حجمها.*
توضع في كيس الكريمة وتشكل على شكل خيوط دائرية أو باستعمال اﻷ*داة الخاصة بالمشبك وتوضع في زيت غزير ساخن*
حتى تتحمر تغمس في الشيرة تصفى ثم تقدم في طبق التقديم.
ملحوظة :- إذا ﻻ* توجد اﻷ*داة الخاصة بالمشبك ممكن نقوم بتنظيف
قارورة بﻶ*ستيك ( للكيشب مثﻶ* ) ونمﻶ*ها بالعجين ونقليها .