اكلات عراقيه 2016 - طريقة عمل كبة حلب 2016 - كبة حلب

[ahlam1399]

اكلات عراقيه 2016 - طريقة عمل كبة حلب 2016 - كبة حلب
احلى الاكلات العراقيه التى نقدمها اليكم فى عام 2016 - اشهى اكلات عراقيه 2016 - اكلات عراقيه مميزه 2016 - اجمل اكلات عراقيه 2016 - اطيب الاكلات العراقيه









طريقة عمل كبة حلب 2016 - كبة حلب


http://vb.shbab7.com/pc/2016/1424647808_915.gif



مقادير كبة حلب


2 كوب أرز
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات





طريقة تحضير كبة حلب


١. في قدر على النار، يسلق الرز بكمية مناسبة من الماء ولكن أكثر مما يستعمل في طبخ الأرز العادي.
٢. عندما تجف الماء يُرفع الرز عن النار، يوضع في خلاط الطعام ويضاف إليه الكركم والملح ويهرس حتى يصبح كعجينة طرية.
٣. لتحضير الحشوة، في مقلاة على النار يقلى البصل واللحم المفروم ويُضاف إليهما الملح والبهارات وتُقلب المكونات حتى تنضج ثم تترك لتبرد.
٤. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم وتشكل منها كرات، يجوّف وسط كل كرة وتحشى بقليل من الحشوة وتكوّر على شكل بيضوي.
٥. في مقلاة عميقة على النار، يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه اقراص الكبة حتى تتحمر.
٦. ترفع الكبة من الزيت وتوضع على محارم ورقية، ثم تقدم وهي ساخنة.