ahlam1399
02-23-2015, 03:28 AM
اكلات عربيه 2016 - طريقة تحضير اقراص الكبة 2016 - اقراص الكبة
احلى الاكلات العربيه المقدمه فى عام 2016 - اجمل اكلات عربيه 2016 - اروع اكلات عربيه 2016 - اطيب اكلات عربيه 2016 - اشهى الاكلات العربيه
طريقة تحضير اقراص الكبة 2016 - اقراص الكبة
http://vb.shbab7.com/pc/2016/1424648240_744.jpg
مقادير تحضير اقراص الكبة
١ كوب برغل ناعم
ملح حسب الذوق
بهارات الكبة (مردقوش، فلفل اسود، بصل بودرة، قرفة، نعنع ناشف، ك**رة)
١⁄٢ ملعقة صغيره بصل بودرة
١ ١⁄٢ كوب ماء ساخنة
للحشو
٢٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصلة صغيرة، مفرومة
١ ملعقة كبيرة صنوبر
١ ملعقة كبيرة زيت ذرة
١ كوب زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
بهار حسب الرغبة
طريقة تحضير تحضير اقراص الكبة
١. يطحن البرغل الناعم طحناً متوسطاً بطاحونة القهوة على دفعات.
٢. في وعاء عميق، يوضع البرغل المطحون، الماء المغلي الساخن ويترك حتى يلين ثم يعجن جيداً باليد وهو دافئ.
٣. يضاف القليل من الملح والبهارات إلى البرغل، يخلط ثم يغلف الوعاء جيداً ويوضع في الثلاجة ليبرد تماماً.
٤. لعمل الحشوة، في قدر على النار، يوضع معلقة من زيت الذرة، يضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونه ثم يضاف الصنوبر ويقلب حتى يشقر لونه الصنوبر.
٥. توضع اللحمة فوق البصل وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح، البهارات حسب الرغبة ويترك الخليط حتى يبرد.
٦. يشكل أقراص من عجينة البرغل، تحشى بحشوة اللحم المقلي وتغلق الأقراص.
٧. في مقلاة عميقة، تقلى أقراص الكبة في زيت غزير لتنضج وتتحمر.
٨. تخرج أقراص الكبة من الزيت، توضع على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.
احلى الاكلات العربيه المقدمه فى عام 2016 - اجمل اكلات عربيه 2016 - اروع اكلات عربيه 2016 - اطيب اكلات عربيه 2016 - اشهى الاكلات العربيه
طريقة تحضير اقراص الكبة 2016 - اقراص الكبة
http://vb.shbab7.com/pc/2016/1424648240_744.jpg
مقادير تحضير اقراص الكبة
١ كوب برغل ناعم
ملح حسب الذوق
بهارات الكبة (مردقوش، فلفل اسود، بصل بودرة، قرفة، نعنع ناشف، ك**رة)
١⁄٢ ملعقة صغيره بصل بودرة
١ ١⁄٢ كوب ماء ساخنة
للحشو
٢٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصلة صغيرة، مفرومة
١ ملعقة كبيرة صنوبر
١ ملعقة كبيرة زيت ذرة
١ كوب زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
بهار حسب الرغبة
طريقة تحضير تحضير اقراص الكبة
١. يطحن البرغل الناعم طحناً متوسطاً بطاحونة القهوة على دفعات.
٢. في وعاء عميق، يوضع البرغل المطحون، الماء المغلي الساخن ويترك حتى يلين ثم يعجن جيداً باليد وهو دافئ.
٣. يضاف القليل من الملح والبهارات إلى البرغل، يخلط ثم يغلف الوعاء جيداً ويوضع في الثلاجة ليبرد تماماً.
٤. لعمل الحشوة، في قدر على النار، يوضع معلقة من زيت الذرة، يضاف البصل ويقلب حتى يشقر لونه ثم يضاف الصنوبر ويقلب حتى يشقر لونه الصنوبر.
٥. توضع اللحمة فوق البصل وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح، البهارات حسب الرغبة ويترك الخليط حتى يبرد.
٦. يشكل أقراص من عجينة البرغل، تحشى بحشوة اللحم المقلي وتغلق الأقراص.
٧. في مقلاة عميقة، تقلى أقراص الكبة في زيت غزير لتنضج وتتحمر.
٨. تخرج أقراص الكبة من الزيت، توضع على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.