طريقة عمل البقسماط احلى بقسماط من مطبخى ام سيف

[ahlam1399]

طريقة عمل البقسماط احلى بقسماط من مطبخى ام سيف
http://up.3dlat.com/uploads/138477853011.gif (http://up.3dlat.com/)
احلى بقسماط من مطبخى لعيونكم ياحبايبى يارب يعجبكم

اولا المقادير:

2ونص كوب دقيق
قطعة خميرة
2معلقة سكر صغيرة
فنجان قهوة زيت
معلقة ملح صغيرة
معلقتين لبن وبياض بيضة للوجه
كوب ماية للعجن
وديه الحاجة اللى هنستخدمها

http://up.3dlat.com/uploads/13847785291.jpg (http://up.3dlat.com/)

http://up.3dlat.com/uploads/13847785308.jpg (http://up.3dlat.com/)
معلش نسيت اصور اللبن معاهم فصورته لوحده
المهم نيجى بقى للطريقة

الطريقة:

اولا هنعمل الخميرة نحطها فى ربع كوب ماء دافىء وعليها
معلقة سكرة من اللى فى المقادير ديه صورتها قبل ماحط الماية عليها
http://up.3dlat.com/uploads/13847785292.jpg (http://up.3dlat.com/)

وديه بعد ماحطيت الماية
http://up.3dlat.com/uploads/13847785293.jpg (http://up.3dlat.com/)

وبعد كده نسيبها تخمر

هنجيب الدقيق ونحط عليه معلقة السكر ومعلقة الملح
http://up.3dlat.com/uploads/13847785304.jpg (http://up.3dlat.com/)

وبعدين نحط فنجان الزيت
http://up.3dlat.com/uploads/13847785305.jpg (http://up.3dlat.com/)

وبعد كده نجيب الخميرة وده شكل الخميرة بعد ماخمرت
http://up.3dlat.com/uploads/13847785307.jpg (http://up.3dlat.com/)

بعد كدهنجيب الدقيق ومية العجن وكمان الخميرة اللى فاتت
http://up.3dlat.com/uploads/13847785306.jpg (http://up.3dlat.com/)

ونعجنها لغاية مايبقى شكلها كده
http://up.3dlat.com/uploads/13847785309.jpg (http://up.3dlat.com/)
ونسيبها تخمر 45 دقيقة

وده شكلها بعد ماخمرت العجينة

http://up.3dlat.com/uploads/138477853010.jpg (http://up.3dlat.com/)

بعد كده هنجيب صينية تقديم عادية وناخد قطعة صغيرة جدا من العجينة ونبرمها بالشكل ده
http://up.3dlat.com/uploads/138477853014.jpg (http://up.3dlat.com/)
لغاية لما تبقى كده
http://up.3dlat.com/uploads/138477853013.jpg (http://up.3dlat.com/)
بعد كده نجيب صينية الفرن وندهنها زيت بسيط
ونرص البقسماط فيها بالشكل ده
http://up.3dlat.com/uploads/138477853015.jpg (http://up.3dlat.com/)
بعد كده نسيبه يخمر حوالى ربع ساعة وبعد كده نجيب بياض البيضة ونقلبه مع اللبن
http://up.3dlat.com/uploads/13847784721.jpg (http://up.3dlat.com/)
وندهن البقسماط بيه
http://up.3dlat.com/uploads/13847784722.jpg (http://up.3dlat.com/)
المفروض يترش سمسم بس للاسف معنديش
وبعد كده هندخله الفرن لمده 15 دقيقة على درجة حرارة 180 ممكن يحتاج الشواية دقيقتين
http://up.3dlat.com/uploads/13847784723.jpg (http://up.3dlat.com/)

وده شكله بعد ماطلع وبالهنا والشفا

http://up.3dlat.com/uploads/13847784724.jpg (http://up.3dlat.com/)

http://up.3dlat.com/uploads/138477853012.gif (http://up.3dlat.com/)
ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)