كرتان gratin بالدجاج جد سهلة

[rss]

كرتان gratin بالدجاج جد سهلة
وصفة اليوم ساهلة جدااا وممكن تعملوها في وقت ضيق
ولان ابني يانيس مريض هو يشرط ويدلع وفي اخر الليل طلب وصفت gratin
ورحت عملتهالو وهو اكلها وخلص عليها ما اش ءالله عليه
وفي طريقي اعمل لكم طريقة للبيشاميل لان فيه طرق عدة وهذه احدهن
هو المكونات قليلة وسهلة جدااا
ابيض دجاج + بصلة + فطر + جبن + بيشاميل

الطريقة
بالاول نعمل البيشاميل
ناخذ شوي زيت نضع عليه ملح ونضعها على الفرن
http://up.rjeem.com/uploads/14211391391.png (http://up.rjeem.com/)
ثم نضيف الفرينة تدريجيا الى ان يجف الزيت
http://up.rjeem.com/uploads/14211391392.png (http://up.rjeem.com/)
ثم نبدأ نضع الحليب تدريجيا
http://up.rjeem.com/uploads/14211391393.png (http://up.rjeem.com/)
الى ان نكمل الحليب ونتحصل على بيشاميل ثقيلة
http://up.rjeem.com/uploads/14211396671.png (http://up.rjeem.com/)
اما للحشوة
نقطع الدجاج مربعات ونفرم البصل وناخذ فطر
http://up.rjeem.com/uploads/14211396672.png (http://up.rjeem.com/)
نقليهم مع بعض ثم نضعها مع البيشاميل نضيف الجبن ونحركهم
http://up.rjeem.com/uploads/14211396673.png (http://up.rjeem.com/)
ثم نفرغه في مول يدخل الفرن وانا المول الصغير كسر لسا ما شريت جديد
اخذت صحت قلب اللوز وضعت عليه ورق الالمنيوم
http://up.rjeem.com/uploads/14211397531.png (http://up.rjeem.com/)
وهنا النتيجة
http://up.rjeem.com/uploads/14211397532.png (http://up.rjeem.com/)
اول ملعقة الي ههههه
http://up.rjeem.com/uploads/14211397533.png (http://up.rjeem.com/)
وما نحكي لكم ابني كملها ع الاخير ما شاء الله
ملاحظة بالنسبة للبيشاميل اذ لم تخرج ثقيلة نضرب بيضة ونضيفها لها ونحرك ثم تتخثر