rss
09-15-2013, 12:37 PM
جز مز
السلام عليكم
كوني احب العمل في إعداد الوجبات
احببت ان انقل لكم هذه الوصفه
اسمها
جز مز
المقادير لشخصين....
4 حبات طماطم
بيضتين
فصم ثوم
ربع كاسه زيت زيتون
نصف معلقه ملح
ربع معلقه كمون
5 عروق كسبره مفروم ناعم
الطريقه......
بسم الله
تقشر الطماطم وتقطع على دوائر
ويكون الزيت الزيتون في المقلاه قد وصل لدرجة حراره40درجه
نضع الطماطم لمدة 15دقائق
ويكون البيض مخفوق ويدق الثوم ويضاف الملح فقط ثم نخلطه مع البيض
بعد 7دقائق نرش الكمون على الطماطم
ونحرك برفق
يجب ان تكون الطماطم اثناء الطبخ مغطاه
بعد 5دقائق نسكب البيض بشكل دائري مع ملاحظة غليان الطماطم دون تحريك
ننتظر 5 دقائق ونطفي الغاز
ونضعها في صحن غير غميق ثم نرش الكسبرة
وصحتين وعافية
السلام عليكم
كوني احب العمل في إعداد الوجبات
احببت ان انقل لكم هذه الوصفه
اسمها
جز مز
المقادير لشخصين....
4 حبات طماطم
بيضتين
فصم ثوم
ربع كاسه زيت زيتون
نصف معلقه ملح
ربع معلقه كمون
5 عروق كسبره مفروم ناعم
الطريقه......
بسم الله
تقشر الطماطم وتقطع على دوائر
ويكون الزيت الزيتون في المقلاه قد وصل لدرجة حراره40درجه
نضع الطماطم لمدة 15دقائق
ويكون البيض مخفوق ويدق الثوم ويضاف الملح فقط ثم نخلطه مع البيض
بعد 7دقائق نرش الكمون على الطماطم
ونحرك برفق
يجب ان تكون الطماطم اثناء الطبخ مغطاه
بعد 5دقائق نسكب البيض بشكل دائري مع ملاحظة غليان الطماطم دون تحريك
ننتظر 5 دقائق ونطفي الغاز
ونضعها في صحن غير غميق ثم نرش الكسبرة
وصحتين وعافية