MENU LOW BUDGET|| LONTONG SAYUR || RENDANG AYAM. #foodpreparation

Assalamualikum temen2 semua,slamat hari raya idul adha yaa…mohon maaf lahir dan batin..??

Nahh pastii di meja makan sudah ada menu2 particular lebaran kan yah..
Kalo saya menu nya sangat Low Price range ?…karna emang ga beli daging…hanya bikin rendang ayam dan sayur lontong…

Tp wenakk tenan ?…siapa lagi yg mo muji kalo ga kita sendiri…?

Nahh inii resep yg slalu saya pake yahh…

Rendang ayam::
Bumbu halus di blender.
*1 1/2kg ayam
*1 kg santan segar.
*10 biji bawang putih
*15 biji bawang merah..karna agak kecil bawangnya.jika besar2 pakai 10 aja.
*half sendok teh jintan
*6 kemiri sangrai (tiap beli kemiri saya cuci dan di sangrai.kapan saja pakai enak ga repot sangrai lagi ya)
*10 cabe merah
*half ruas jahe
*1 ruas lengkuas
*pala dikit aja
*1 serai besar
*kalo mau pake kunyit dikit bole(ga pake juga ga apa)
*kelapa parut di sangrai secukupnya
*half sendok makan ketumbar
*1 sendok teh lada

Tambahan .daun salam,daun kunyit,daun jeruk.

Nah skarang resep sambal goreng nya yah.

*tomat besar 3
*1 ons rawit klo ga suka pedas kurangin ya
*6 biji bawamg merah
*5 biji bawang putih
*terasi.
* saya slalu pake udang rebon secukupnya aja..makin wangi.
Cara .digoreng semua.lalu blender.dan goreng lagi sampe bener2 matang..jadi awet berhari hari loh…ga mudah basi..

Resep sayur lontongnya..
*kacang panjang(kalo ada pake buncis lebih cantik).
*wortel
*sama kubil/kol
*saya pake tempe dan dikit udang rebon.
*saya tadi pakai sandan segar 1kg

Bumbu halus
*bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah dikit,kunyit dikit,kemiri,jahe dikit,ketumbar,lada.

Bumbunya janga pelit yaa heheh biar enak dan wangiii…

supply